Buenas Prácticas de Manufactura (GMP)

GMP: Buenas Prácticas de Manufactura (2hr) -Causas de enfermedades transmitidas por alimentos, poblaciones altamente susceptibles y enfermedad del trabajador. -Higiene personal y prácticas de manipulación de alimentos. -Fuentes de alimentos aprobadas. -Alimentos potencialmente peligrosos y temperaturas de los alimentos. -Saneamiento y uso de químicos.